MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE FOLIETTE VIEILLES-VIGNES

Notre Muscadet Sèvre & Maine sur lie «Vieilles Vignes»

Un bouquet de fleurs blanches ! La cuvée « Vieilles Vignes » est un vin tout en finesse, puissance et harmonie. Un grand Muscadet, reconnu par les amateurs comme les professionnels et régulièrement primé dans les concours.

Dégustation et accords mets-vins :

  • Robe : limpide, jaune aux reflets verts
  • Nez : des arômes intenses de rose, acacia, chèvrefeuille
  • Bouche : représentant typique d’un grand Muscadet sur lie par sa bonne attaque, sa longueur et sa finale minérale : « l’expression d’un terroir »
  • Ce grand vin de Loire accompagne les poissons et viandes blanches les plus délicats, les fromages de chèvre, affinés au Muscadet (curé), au marc de Bourgogne (époisse)…

Culture et vinification :

  • Cépage : Melon de Bourgogne
  • Age des vignes : vieilles vignes de plus de 40 ans !
  • Rendement : 45 hl/ha
  • Cette cuvée est une sélection parcellaire (sols schistes / micaschistes)
  • Les mises en bouteilles des sélections « Vieilles Vignes » ont lieu au printemps ou à l’automne comme souvent dans le Muscadet.

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