IGP Val de la Loire « Sauvignon »
Type de produit : IGP VAL DE LOIRE
Vin gourmand à apprécier en toute décontraction, fruité, frais en bouche, le « Sauvignon » est destiné à être dégusté dans sa jeunesse.
Culture et Vinification:
- Cépage : Sauvignon blanc.
- Vinification à basse température (15-16 degrés) pour préserver la richesse aromatique de cette cuvée.
Dégustation et accords mets-vins :
- Robe : jaune or
- Nez : expressif, typique d’un Sauvignon délicat et fruité
- Bouche : d’une grande fraîcheur: bon équilibre entre la souplesse du toucher et la vivacité… des arômes de fruits exotiques, de pêche de vigne et de mangue.
- Accords mets/vins : Il se déguste très bien en apéritif et accompagne également à merveille les plats exotiques issus de la cuisine asiatique ou antillaise par exemple.
