Le « Domaine de la Foliette » est spécialisé dans la production de « Muscadet Sèvre et Maine sur lie » haut de gamme à la Haye-Fouassière, dans le plus grand respect du savoir-faire des vins de Loire.
Les Muscadet Sèvre et Maine sur lie constituent le cœur de notre gamme et la spécialité historique de notre région. Il s’agit de vins blanc secs, légers et minéraux qui s’associent parfaitement avec les produits de la mer voir sur d’autres mets en fonction de leur élevage.